Avocat-Chocolat by Alice in food
![▲ Mousse légère banane – chocolat [ Philadelphia Milka ]](http://scrat.hellocotton.com/img/mini/mousse-legere-banane-chocolat-philadelphia-milka-2768259.png)
▲ Mousse légère banane – chocolat [ Philadelphia Milka ]
Une mousse très mousseuse, très légère et aérienne, comme une nuage réalisée avec du lait, des bananes et du fromage frais au chocolat Milka – Cette recette express et lactée, m’a permis... Continue reading »
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✪ Encornet / calamar sauté poivre & sel ✪
Un plat tout simple aux saveurs asiatiques – J’ai voulu tout simplement reproduire un plat dégusté chez un traiteur asiatique « calamar – poivre & sel » - Je n’ai pas tout à fait... Continue reading »
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![Cheesecake citron - caramel rhubarbe /framboise [ Leger & sans cuisson ]](http://scrat.hellocotton.com/img/mini/cheesecake-citron-caramel-rhubarbe-framboise-leger-sans-cuisson-2733084.png)
Cheesecake citron - caramel rhubarbe /framboise [ Leger & sans cuisson ]
Recette de Cheese-cakes version mini, complètement citronné – servis avec une sorte de coulis ( ou Topping , C plus In , tendance US ) de rhubarbe /framboise caramélisé – Simplicité et... Continue reading »
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▲ Tarama Original Haddock fumé & Blinis Express ▼
Un petit Tarama original au haddock fumé, riche en saveur & ses blinis réalisation express – Une tartinade crémeuse a proposer à l’apéritif, lors d’un brunch ou encore en entrée - Le... Continue reading »
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★ Banana Bread / Cake banane ★ pavot ★ Melasse ★
Un merveilleux Cake à la banane, BANANA Bread Ou encore le Banana nanan ( Pour les moins de 3 ans )- Un quatre étoiles au moins - Le meilleur dégusté jusqu'ici , il est parfait, ultra moelleux,... Continue reading »
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Gâteau ultra fondant au chocolat ❴ Boca Negra / Julia Child ❵
Un Fondant intensément chocolat extra Noir, original et atypique notamment par son mode de cuisson au bain marie et par l’utilisation d’un sirop de sucre très parfumé. Cela lui donne une... Continue reading »
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Filet de Bar cru mariné et son coulis de tomates fraiches
Pour les amateurs de poisson cru , même ci celui ci est mariné dans une marinade citronnée qui permet de « cuire » sa chaire fine et délicate , peu grasse dotée d’une saveur subtile –... Continue reading »
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biscuits / triangles noix de coco chocolat { sans oeuf, sans beurre }
Une merveilleuse petite recette de biscuits légers à la noix de coco glacés au chocolat noir 70 % - Ces biscuits secs sont sans beurre,sans œufs – Pourtant, ils sont bien croustillants et bien... Continue reading »
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☀ Muffins fraises marinées, citron, thym et miel de citronnier ☀
Pour fêter l’arrivée des premières Fraises Françaises sur nos étals (même si celles ci, ne sont pas toujours très parfumées, en ce début de saison) - C’est pourquoi , j’ai décidé... Continue reading »
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♣ Gnocchi maison patate douce, béchamel aillée roquette ♣
Voici une recette de Gnocchi « maison » - Mes tout premiers - à la patate douce et pomme de terre - servie avec une sauce façon béchamel aillée agrémenté de roquette – Les « gnocchi »... Continue reading »
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Maxi Cookies Ultra moelleux Ricotta - Chocolat blanc ( sans beurre)
Des cookies à l’italienne, très moelleux, sans beurre mais avec de la ricotta – parce que ça change – Pour Une Quinzaine de Maxi Cookies -110 GR de chocolat Blanc , -50 GR de Ricotta, -60 GR... Continue reading »
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Houmous aux citrons confits et sa version moins pire
LE HOUMOUS OU HOMMOUS est une purée de pois chiche avec de la crème de sésame. C’est un plat incontournable du Mezzé traditionnel libanais - Voici une version ensoleillée de cette spécialité... Continue reading »
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** Muffins au citron en « Technicolor » au M&M’s Intense 65 % de Cacao - MM#29 **
** Muffins au citron en « Technicolor » au M&M’s Intense 65 % de Cacao : MM#29 ** Les M&M’s Intense 65 % de CACAO, chocolat noir or Dark Chocolate & Peanut – Voilà, ma... Continue reading »
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** Cuisine japonaise : Chirashi ou Chirachi au Saumon, avocat et omelette Tamogo yaki**
Chirachi ou chirashi ? Ce plat japonais, désigne un plat composé de riz vinaigré surmonté de poissons crus « éparpillé » , de crudités et/ou d’omelettes parfumées et légèrement sucrées... Continue reading »
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Photography by Brittney I don't speak French, but this looks fabulously delicious. :-) on 20 March 2012, 00:40
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** Vrai Chocolat Chaud & Fingers sablés au café glacés de chocolat Noir **
Une recette toute simple , un véritable chOcolat Chaud Onctueux et bien Mousseux selon une recette originale de Trish DESEINE ( Une grande Prêtresse du chocolat) et des Fingers sablés au... Continue reading »
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** Soufflé au fromage - Recette, astuces et conseils pour les réussir **
J’Aime les soufflés, sucrés ou salés, bien dorés, bien gonflés, dodus à souhait – J’Aime y plonger une fourchette ou une cuillère et les regarder s’essouffler , se dégonfler , se... Continue reading »
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**Gâteau Saint VAlentin - Whoopies Love N' Coeur au chocolat & caramel **
Des Whoopies au Chocolat & caramel au beurre salé - pas du tout Rock N’Roll – Ici, une version plutôt Love N’ Cœur - pour faire honneur à cette Tendance Gourmande – Pour dire - ... Continue reading »
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** Gâteau Breton traditionnel pur Beurre **
Le gâteau breton est une pâtisserie typique de la Bretagne. Autrefois, il était réservé pour les évènements comme les mariages, les fêtes de village .... C'est un grand classique de la... Continue reading »
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Mon Retour ici & ailleurs ... Mes meilleurs Voeux 2012 parce qu'il n'est pas encore trop tard !
Bonjour à Tous, Presque 2 ans, sans publication, cependant, il est encore temps de vous souhaiter Mes Meilleurs Vœux pour cette nouvelle année 2012 – J’ai des projets en ébullitions, des... Continue reading »
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**Parce que c’est encore l’automne : Une Tarte meringuée au caramel et aux noix**
De retour ! Après 3 mois sans publication … Le temps de déménager....d'organiser ma nouvelle cuisine. Tout n'est pas encore installé... il faudra encore quelques temps pour m'adapter à mon... Continue reading »
